المقادير:

3 كوب أرز طويل الحبة
1/3 كوب ماء الورد
1 ملعقة صغيرة زعفران
1/4 كوب زيت
3 قطع فيليه الدجاج،مقطعة الى مكعبات
1 حبة كبيرة بصل ،شرائح
3-4 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس
2 حبة متوسطة كوسة،مقطعة مكعبات
2حبة متوسطة جزر،مقطعة مكعبات
1 كوب بازيلاء
3 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة سمن

الطريقة..

1) انعقعي الأرز بالماء المملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2) انقعي الزعفران في ماء الورد،أتركيه جانباً.
3) ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و 2ملعقة كبيرة زيت، دعي الماء يغلي بقوة، اضيفي الرز، دعيه يغلي 7-9 دقيقة الى ان يتضاعف حجم حبة الأرز ولكن تبقي يابسة بعض الشيئ. صفيه من الماء واحتفظي به جانبا.
4) في طاوة متوسطة،ضعي الزيت،اضيفي الدجاج واطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون.
5) اضيفي البصل،اطبخ الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي الثوم والزنجبيل ،اطبخي لمدة دقيقة.
6) اضيفي الكوسة،البطاطس،الجزر والبازيلا،قلبي الى ان يذبل.
7) اضيفي الملح، الفلفل، البهارات، الكركم، قلبي جيدا، أتركيه جانباً.
8) وزعي الأرز فوق الخضروات، انثري عليه خليط الزعفران وماء الورد، صبي فوقه السمن.
9) غطي القدر بأحكام، أتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة الى أن ينضج

وصحتين وعافية عليكم

---

fvdhkd hg][h[ ,hgoqhv

الصور المرفقة

veg-ber.jpg‏ (25.5 كيلوبايت, المشاهدات 1)

وهـــ بس يالبرياني

ودي اضبطها بس المشكله عويصه

بس ان شاء الله نذوقها م يدك <<<< وش عنده


مشكووووووورة على الموضووووع ومحاولتك لمساعدة العزاب

الله عالبرياني

يعطيتتس العافيه

وانا بعد بذوقه منتتس ان شاءالله اذا زرتكم ههههههههههههههههه

<< قاطه

وش عندكم كلكم تبوني اطبخ انا زين كتبت ههههههههههههه

ويسلمووووووووووووو على الردووووود

هههههههههههههههههههههههههه

انا ما راح اطلب << قنوعه
يسلمووه ع رووعه الاكله يعنى كالمثل القاائل شم ولا تذووووووووق

هههههههههههههههههههه يسلمووووووه

الجوهرة

يعطيكـ الف عافيه

عاد اموت في البرياني

يسلموووو

لا خلا ولا عدمـ

مودتي

يسلمو على الموضوع
ياليت تطبخيني معك :d

خخخخخخخخخخخخخخ

حبيبتي انا بدي تطبخي لي

لووووووووول

يسلمو عسوله على البرياني

ماننحرم منك يارب

مشككككككوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وورة
جزاك الله خير:0361:

جوهره نادره
مشكوره يابعدي
عالوصفه الحلوهـ
لاتحرمينا جديدك
ودي..

الــســلآم عـلـيـكـم و رحمة الله و بـركـآتـهـ...~


مشكوورهـ خيتوو ع المووضووع و مــآ قـصـرتـي


لآ هــآن قــدرج

تسلميييييييين على الطبخه


اخ يابطني


ننتظر جديدك